Απαραιτήτως πρέπει να δοκιμάσετε μύδια -μία από τις τοπικές σπεσιαλιτέ- με τραγανές, ολόχρυσες τηγανητές πατάτες και μπίρα: το απόλυτο εθνικό έδεσμα. Για τους πιο τολμηρούς είναι τα χέλια σε πράσινη σάλτσα. Επίσης, Waterzooi (κοτόπουλο ή ψάρι σε μια νοστιμότατη λευκή σως με λαχανικά), carbonnades a la flamande (μοσχαράκι με σάλτσα από καστανή μπίρα), stoemp (πουρές από πατάτα και καρότο με κρέας), martino (σάντουιτς με ωμό κιμά) και βεβαίως, μην παραλείψετε να φάτε αυθεντικές βελγικές βάφλες.

Στα ανατολικά του Sablon, στην Place Royale, στεγάζονται ίσως τα δημοφιλέστερα μουσεία της πόλης, Βασιλικά Μουσεία Καλών Τεχνών: το Μουσείο Αρχαίας Τέχνης, που φιλοξενεί εκθέματα που χρονολογούνται από τον 15ο έως τον 18ο αιώνα και το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης, με έργα του 19ου και 20ου αιώνα. Highlights, η συλλογή έργων του Ρούμπενς, τα σπάνια έργα του Πίτερ Μπρέγκελ του Πρεσβύτερου, οι κλασσικοί πίνακες των σουρεαλιστών Μαγκρίτ και Ντελβό και η εκτενέστατη συλλογή έργων των Βέλγων Συμβολιστών. Πολύ κοντά βρίσκεται και το Μουσείο Μουσικών Οργάνων, το παγκοσμίου φήμης ΜΙΜ, στεγασμένο σε ένα υπέροχο art nouveau κτίριο και με το υπέροχο Café Du Mim στο ρετιρέ του, καθώς και η περίφημη εκκλησία Saint-Jacques-sur-Coudenberg με τη ρωμαϊκού στυλ πρόσοψη του 18ου αιώνα, δίπλα στο Βασιλικό Παλάτι. Τα μουσεία, στο σύνολό τους, είναι περισσότερα από 80 και οι ταξιδιώτες με τα πιο εξειδικευμένα ενδιαφέροντα θα βρουν το «δικό» τους. Για παράδειγμα, υπάρχει Μουσείο των Τραμ, Μουσείο Αυτοκινήτου, Μουσείο Αrt Νouveau, Μουσείο των Κόμικ (μεταξύ άλλων, ο Βέλγος ρεπόρτερ Τεν Τεν σε πλήρη έκθεση!), Μουσείο για την Κεντρική Αφρική (με σαφή αναφορά στον αποικιοκρατισμό), Μουσείο κουστουμιών, Μουσείο δαντέλας και Αρχαιολογικό Μουσείο. Αξίζει επίσης να επισκεφθείτε το Manneken Pis (έμβλημα της πόλης), το Atomium και το κτίριο που στεγάζει την ΕΟΚ και το Βατερλώ, περιοχή που έγινε η ομώνυμη μάχη.