Αν και η δανέζικη κουζίνα δεν είναι πλούσια σε συνδυασμούς γεύσεων, αξίζει να δοκιμάσετε τις γευστικές προτιμήσεις των ντόπιων που περιλαμβάνουν πολλά πιάτα με καπνιστά ψάρια. Τα πολυάριθμα καφέ της Κοπεγχάγης σερβίρουν απλά γεύματα, δροσερές σαλάτες, ανοιχτά σάντουιτς και μεγάλη ποικιλία γλυκών. Για παραδοσιακή δανέζικη κουζίνα δοκιμάστε το Kong Hans Kelder που βρίσκεται σ' ένα παλιό βασιλικό κελάρι. Μια καλή επιλογή για βραδινή έξοδο αποτελεί το Base Camp: εστιατόριο, μπαρ και κλαμπ συστεγάζονται στο παλιό εργοστάσιο πυρομαχικών που βρίσκεται λίγο έξω από την πόλη. Το καλύτερο μέρος για να δοκιμάσετε τα διάσημα δανέζικα γλυκά αλλά και σπιτικό παγωτό είναι το La Glace στο εμπορικό κέντρο.

Στη βάση του Δημαρχείου, το άγαλμα του Χανς Κρίστιαν Άντερσεν, του πιο διάσημου τέκνου της χώρας, στραμμένο προς το Τίβολι δίνει την εντύπωση πως προτρέπει όλους, μεγάλους και παιδιά, να εισέλθουν στον κόσμο του παραμυθιού αυτού στο οποίο αφιέρωσε τη ζωή του. Η λεωφόρος που ξεκινά από εκεί και φέρει το όνομά του καταλήγει στο μεγάλο κανάλι της Κοπεγχάγης, όπου υπάρχουν πολυάριθμα πολιτιστικά μνημεία και δημόσια κτίρια ιδιαίτερου ενδιαφέροντος. Στο νησί Σλοτσχόλμεν, που είναι και ο ιστορικός πυρήνας της πόλης, ξεχωρίζει το περίφημο Κρίστιανσμποργκ, το πρώην ανάκτορο που σήμερα είναι το Κοινοβούλιο της χώρας και που πλαισιώνεται από τον παλιό στρατώνα και το εντυπωσιακό χρηματιστήριο, του οποίου τη σπείρα σχηματίζουν τρεις δράκοι συμβολίζοντας την ένωση των τριών σκανδιναβικών κρατών υπό το στέμμα της Δανίας. Δύο επιπλέον κτίρια ωστόσο έλκουν τη ματιά του επισκέπτη: το ένα είναι το μουσείο Τορβάλτσεν, όπου παρουσιάζονται τα έργα του μεγαλύτερου γλύπτη της χώρας, και το άλλο το Μαύρο Διαμάντι, μια σύγχρονη κατασκευή φτιαγμένη από μαύρο γρανίτη και γυαλί που φιλοξενεί τη βασιλική βιβλιοθήκη και είναι μία από τις καινούργιες ατραξιόν της πρωτεύουσας. Συνεχίζοντας με κατεύθυνση προς τα βόρεια, το Αμαλίεμποργκ, η έδρα της βασιλικής οικογένειας με την πλατεία του και τον μαρμάρινο καθεδρικό, είναι δίχως αμφιβολία ένα από τα σύμβολα της δανικής πρωτεύουσας. Πολύς κόσμος μαζεύεται εδώ για να απαθανατίσει την αλλαγή της φρουράς μπροστά από τα μεγαλοπρεπή κτίρια του ανακτόρου. Μερικές εκατοντάδες μέτρα μακρύτερα, το διάσημο αγαλματάκι της Μικρής Γοργόνας συγκεντρώνει τα βλέμματα των τουριστών που στριμώχνονται μπροστά του ποζάροντας με θέα στο λιμάνι ή τη βασιλική θαλαμηγό.